Ruta del Bacalao

Venha descobrir as fascinantes histórias e curiosidades que cercam os métodos seculares de preparação do peixe mais famoso de Portugal: o bacalhau. Desde as técnicas tradicionais de salga e secagem, que datam de séculos atrás, até as diversas formas de cozinhá-lo que variam de região para região, o bacalhau é um verdadeiro ícone da gastronomia portuguesa. São inúmeras as receitas que exaltam este peixe, desde o clássico bacalhau à brás até as sofisticadas postas grelhadas, cada uma com seus segredos e sabores únicos. Além disso, a importância cultural do bacalhau nas festividades e celebrações portuguesas revela como esse ingrediente se entrelaça com a identidade nacional. Venha explorar essa rica herança culinária e mergulhe nas tradições que tornam o bacalhau uma paixão de gerações.